和牛一頭のさまざまな部位を少量から注文可能です。お好みの部位を好きな量だけ、こだわり抜いた一品料理と共にご堪能ください。
和牛カルビ、和牛ロース、豚肩ロースの3点盛り
和牛上カルビ、上ハラミ+和牛希少部位1種の3点盛り
和牛上カルビ、上ハラミ+極上サーロイン+和牛希少部位2種の5点盛り
ライスは大・中・小からお選び下さい。スープ・韓国のり・サラダ・漬け物がセットになったお得な定食メニューです。
(たれ or 塩胡椒)モモの部分の赤身
(たれ or 塩胡椒)肩から背中にかけての赤身
※特上ロース(たれ or 塩胡椒)リブロースの芯にあたる1頭からごくわずかしか取れない超レアな部位。甘さ、やわらかさ、舌ざわり どれを取っても文句のつけようのない超高級部位。
1枚丸ごとステーキサイズで豪快にご堪能ください。 うっすら塩こしょうを効かせたレアでわさびまたはレモンでお召し上がりください。
ロースの最高峰とされる「牛肉界の貴族」コクと良質の脂がともに溶けて、しっかりと濃い風味が口中に広がる。 うっすら塩こしょうを効かせたレアでわさびまたはレモンでお召し上がりください。
特大2枚/県産黒毛和牛特大にカットした極上サーロインをさっとあぶって、生卵入りの特製ダレですき焼き風にお召し上がりください。
一頭買いだからこそ出来るこの価格です。是非ご賞味下さい。
ゲタカルビ
(たれ or 塩胡椒)
※三角バラ(たれ or 塩胡椒) バラの中でも第1~第6肋骨周辺だけから取れる最上級肉。淡紅色にまんべんなく脂が差した身は脂の甘さも肉の味もそれぞれ濃厚。
横隔膜の背中側の部位。やわらかいのに歯ごたえがあり適度な脂があってコクもある 大人気のヘルシーな部位。
別名「テッチャン」とも呼ばれているキングオブホルモン
大動脈や血管に当たる部位、コリコリ感をお楽しみください。
牛モツ系の頂点に君臨する牛の肝臓。
4つの胃袋の第一胃、コリコリ食感がたまらない。
仙台名物でおなじみ牛の舌。食べやすく薄切りにしてます。
仙台名物でおなじみ牛の舌、その中でも極上の部位をご堪能ください。
豚の胃袋
豚の子宮
あおもりほろよいとん/豚のアバラ周りの肉
あおもりほろよいとん/豚の肩周りの肉
イベリコ豚のほほから肩の肉
鶏の首周りの肉
当店オリジナル味付の唐揚げ
赤身のお肉にもよく合います!
赤身肉との相性抜群!焼けた赤身肉にちょっとのせて、ぜひご賞味下さい。
お肉にもご飯にもよく合います!
〈1枚〉
〈福地ホワイト使用〉
タラの胃袋の珍味
紅ズワイガニの身が入った蟹みそ。焼いてもそのままでも美味しくいただけます。
牛の第三胃袋
馬肉の刺身
黒毛和牛の刺身
牛テールからだしをとったあっさりスープ。
ナムルと牛肉のはいった辛いスープ。
激辛にもできます。スネからダシをとり、コサリを合わせた辛いスープ。
(チーズ・明太子・キムチ)
牛テールからダシをとったあっさりスープにご飯を入れたもの。
ナムルと牛肉の入った辛いスープにご飯をいれたもの。
激辛にもできますスネからダシをとり、コサリを合わせた激辛スープにご飯を入れたもの。
ライス・スープ・韓国のり・サラダ・漬け物ライスの量は大・中・小からお選び下さい。(※プラス210円でスープをスジスープに変更可能です)
コシのある太麺
そば粉の入った細麺※付け合わせのフルーツは季節によって変わります。
激辛にもできます。
リンゴ・パイン・レモン
バニラ・抹茶
愛され続けるおいしさ。
※ロック・水割りも承ります。
通常の約2倍!大容量サイズ!
世界NO.1 バーボン
大容量サイズ!
世界に認められたジャパニーズシングルモルトウイスキー
ロック・水割り・ソーダ割りからお選びください。
それは、お肉のための、新しいジンの飲み方
ビーフィータージン + トニック + レモン + 黒胡椒
(フランス/ミディアムボディ)フルーティーなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地良くカジュアルな シーンにぴったりです。
(フランス/フルボディ)エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができる、フルボディタイプ
(カルフォルニア/フルボディ)ダークベリーとブラックプラムの香り。ジュニバーとドライハーブのフレーバーが漂うリッチな質感。
(フランス/ミディアムボディ)柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味と優しい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。やや辛口。
(イタリア/フルボディ)とても濃い麦わら色で、ぶどうの旨味、タンニン、フレーバーを引き出した辛口。
イタリア
イタリア / 赤 / 微発泡 / 甘口
ロック・水割り承ります。
ロック・水割り・ソーダ割り
天然水仕上げのすっきりした味わい。
乳酸菌によるヨーグルトのような爽やかな香味、 シュワシュワと美炭酸の味わいです。
ホット / アイス