八戸毬姫牛一頭のさまざまな部位を少量から注文可能です。お好みの部位を好きな量だけ、こだわり抜いた一品料理と共にご堪能ください。
県産牛カルビ 120g+ほろよい豚肩ロース 120g+鶏のセセリ 120g+ウインナーソーセージ 4本
県産牛カルビ 200g+県産牛ロース 200g+ほろよい豚肩ロース 200g
本日のおすすめの希少部位3種が二切れずつ付いたお得な盛り合わせメニュー。少量ずつ食べたい方やお1人様におすすめ
本日のおすすめの希少部位5種が2切れずつ付いたお得な盛り合わせメニュー。迷ったらまずはこちらをご注文下さい。
本日のおすすめの希少部位5種が4切れずつ付いたお得な盛り合わせメニュー
低温調理済。柚子胡椒と一緒にお召し上がりください。
先ずは牛タンから。焼きあがりましたらレモンかあじネギでお召し上がりください。
丁寧にカットしているので柔らかくジューシー。
牛タンや塩系のお肉と一緒にお召し上がりください。
迫力抜群!肉厚なのに柔らか。
超貴重の為売り切れ御免。
牛の横隔膜。赤身肉でさっくりとした食感。
厚切り極上タン塩・薄切り上タン塩・あじネギ 各3切れ
一番人気のカルビ。29日はお一人様一皿半額です。
程よくサシが入った旨味たっぷりのカルビです。
店舗メニュー内、本日のおすすめをご覧ください。
甘く上品なな脂身が口の中でとろける超贅沢なお肉です。
モモ部分の赤身で脂肪分が少ない部位。
柔らかながら赤身の旨味がしっかりと味わえる。
牛肉界の王様。コクと旨味に溢れ、舌が喜ぶ超高級部位。
特大にカットしたサーロインをサッと炙り特製タレ入りの生卵に絡めてお召し上がり下さい。スタッフが焼かせていただきます。
大動脈や血管に当たる部位、コリコリ感をお楽しみください。
別名「テッチャン」とも呼ばれているキングオブホルモン
牛モツ系の頂点に君臨する牛の肝臓。
4つの胃袋の第一胃、コリコリ食感がたまらない。
味噌だれor塩だれ から選べます
豚の直腸
豚の胃袋
豚の子宮
豚の肩周りの肉
イベリコ豚のほほから肩の肉
+50円でバジル味に変更可能
テイクアウト可
八戸まり姫牛使用
+100円トッピング(チーズ・キムチ)
八戸まりひめ牛ロース使用
八戸まりひめ牛使用
中ライス・スープ・キムチ+100円で大ライスに変更可能
フルーティーな自家製フレンチドレッシングをレンゲでたっぷりすくってトマトと一緒にお召し上がりください。
クリームチーズの西京漬け。お酒との相性抜群!クラッカーと一緒にどうぞ。
自家製キャロットドレッシングを使用したほかでは味わえない無敵なサラダ。
低温調理し柔らかく旨味が凝縮したさくら鶏とキャビアが野菜の旨味を引き立てます。
韓国でバズッた!新大久保で大人気!!海老の醤油漬け。
しっとりと柔らかくまり姫牛の甘味が堪能できる一品。
辛味噌であえたカニの刺身。